2023年2月の記事一覧

　今日の献立は　麦ごはん　牛乳　ポークカレー　チーズとアーモンドのサラダ　です。　中学3年生（卒業生）のリクエスト献立最終日です。

　前回、細かく刻んだアーモンドを使用したら、アーモンド感がなかったため、何だかわからなくて食べない子がいたとご意見をいただき、今回はスライスアーモンドを使ってみました。チーズとアーモンドはそれぞれ別に提供し、苦手な子は少なく減らしてかけられるようにしました。カレーとの組み合わせで、残菜はほとんどありませんでした。

　今回のリクエストでは、卒業生から色々な案をいただき、感謝です。他の在校生も喜んで食べてくれました。これからの参考にしますね(^^)/

　そして、いつもより手の込んだリクエストメニューに対応してくれた、調理員さんにも感謝ですm(_ _)m　お陰様で、リクエスト献立が実施できました。ありがとうございます。　

　今日の献立は、ごはん　牛乳　ハンバーグデミグラスソース　大根のソテー　野菜スープ　です。

　デミグラスソースのハンバーグがリクエストでした。調理員さんとソースを試作して作りました。デミグラスソースをごはんにかけて食べるのがおすすめでした。私も、残ったソースいご飯を入れて食べました。おいしく食べました。

　リクエストも残すところ、あと1日です。

　今日の献立は、ブドウパン　牛乳　ポトフ　ごぼうサラダ　ヨーグルト和え　です。

　ぶどうぱん、リクエストメニューで登場したのですが、残ると思っていました。ところが、食べていました。大人の思い込み　ダメですね。

　ヨーグルト和えも人気でした。バナナがおいしいですね。

　今日は、残量が少なかったです。

今日の献立は　パーカーハウス　牛乳　ホキフライ　ミネストローネ　いちご　です。中３生のリクエスト献立は、いちごです。

　いちご、人気ですね。他のクラスでも、いちご、喜んでました！と、言っていました。ペーストも牛乳といちごで作ったペーストは、人気でした。いちご　最強の果物です(^^)

　今日の献立は、ごはん　ふりかけ　牛乳　シチュー　ブロッコリーサラダ　プリン　です。　リクエスト給食も、今日で１０人目になりました。

　シチューとごはんの組み合わせは、珍しいのですが、教室を回ると、よく食べていました。シチューでは、ごはんを食べられない人用にふりかけを付けたのですが、片付けに来る介助員さんが口を揃えて、｢ふりかけ最強、ごはんを良く食べました(^^)｣

　給食室では、シチューのとろみがつきすぎないように、焦げないように気をつけながら調理をしました。地場産白菜のたくさん入ったシチューは、とても美味しかったです。

　今日の献立は、ゆかりごはん　牛乳　韓国風焼き肉　香味漬　けんちん汁　です。みなさんの大好きなメニューがいっぱいで、さすがリクエスト献立ですね。

　ゆかりごはんは、久々でした。配膳しているクラスの廊下がゆかりの良い香りがしましたね。苦手で白いごはんを食べている子もいましたが、おいしく食べてくれた子もいて、残菜は少なかったです。

　今日の献立は、コッペパン　牛乳　パンプキンオムレツ　ABCスープ　ゼリー和え　です。

　今日のリクエストは、コッペパン。シンプルが良いそうです。ジャムなどもいらない、パンを味わってください。

　ゼリー和えにイチゴが入ったら、彩りよく、春らしくなりました。でも、苦手な子もいて。今日は、残菜も少なかったのですが、残菜の中にもいちごの赤が輝いておりました。

　給食室では、コッペパンにみぞパンのみそって合うかもね(^^)今度、考えてみようね。おばさんは、好きだけど、子どもはどうなんでしょう。うちの学校、結構和食好きだから、みそパンもいけるかな・・・？

　今日の献立は、チョコチップパン　牛乳　和風スパゲッティ　肉団子のスープ　です。中３生のリクエスト献立です。

　この時期は、生産者から納品される野菜が多くあります。今日も、白菜、キャベツ、小松菜が入りました。白菜は、スープに、キャベツと小松菜はスパゲッティに使いました。生産者のみなさんは、予備に使ってくださいと多めに野菜をくださるので、いつもより多く給食が出来上がってしまうこともあります。今日は、スパゲッティにたくさんの野菜が入って、炒めるときに、調理員さんが全身を使ってかき混ぜていました。給食室、想像より力仕事なんです。

　今日の献立は　こぎつねごはん　牛乳　コーンサラダ　なめこ汁　いちごムース　です。中３生のリクエスト献立です。　　　　　　　　　　　　

　リクエストしてくれた子は、毎日こぎつねごはん♪でも良いそうです。うれしいですね。(^_^)v

　ムースは、甘いのが得意な子と、甘いのが苦手な子がいました。こぎつねごはんのあまじょっぱいのは、得意な子が多いのですが・・・。やはり、日本人には、しょうゆが必要なのかもしれません。

　今日の献立は、麦ごはん　牛乳　チキンカレー　もやしのナムル　チーズです。中３生のリクエスト献立です。

　チーズは、型抜きチーズをだしましたが、これが以外と人気でした。確かに最近、チーズはもろもろの事情で登場していなかったのですが、

　小３年生では、チーズをちぎってカレーと一緒に食べていた子もいたそうです。確かに、カレーとチーズ、合いますね。

　リクエストメニュー、色々と勉強になります(^^)

ごはん　牛乳　豚丼　そくせき漬け　白菜のとろみスープ　です。

　豚丼と焼き肉は、人気のメニューで、毎年リクエスト献立に登場しますね。ごはんにとても合います。

　小学部１年生も２年生も給食の準備ができたら、「給食の準備ができたよ♪今日は、お肉だよ(^^)」と声をかけていました。やはり、お肉人気です。

　今日の献立は、ロールパン　牛乳　ブラウンシチュー　コーンサラダ　です。

　先月の小６年生のリクエストメニューや中３生のリクエストメニューでもシチュー系が多かったのは、意外でした。カレーの方が人気という先入観があったのかもしれません。でも、私もシチュー、大好きです。

　今日は、お腹がすいて、自分の給食を食べてしまってから、写真の撮り忘れに気がつきました。焦ってまだ作業をしていた調理員さんの給食の写真を撮ったら、シチューとサラダの位置が反対でした。(^^;)まったく・・・(>_<)。

　つけパンして食べる子が多いので、ロールパンです。今週は、残菜が少ないです。やはり、リクエストは、人気のメニューが多いのかもしれませんね。(^^)

　今日の献立は、ごはん　牛乳　餃子　青菜のナムル　しょうゆラーメン　です。

　ラーメンに白ごはんの組み合わせは、リクエスト献立ならではですね。（以前に勤務していた学校では、ラーメン＋チャーハンのリクエストメニューでした。ラーメン屋さんみたいですね。）炭水化物が多いって言われてしまいそうですが、ラーメンはいつもより野菜を多く作りました。そして、いつもと違う献立も、リクエストだからこそなので、特別感があって良いと思っていただければと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　給食委員の子どもが、「〇〇さんのリクエスト献立です」と、放送してくれました。

　今日の献立は、はなやかごはん　牛乳　関東煮　わかめスープ　オレンジ　です。今日のオレンジは、熊本産のスイートオレンジです。甘くてみずみずしいオレンジでした。

　関東煮は、さつまあげや大根などをだしとしょうゆで煮付けた、「おでん」です。このおでんのことを、関西では、関東煮や関東炊きなどと言うそうです。

　卒業生のリクエストメニューです。自分以外の人が考えてくれた献立は、何となく新鮮です。おいしくいただきました(^^)/