2021年6月の記事一覧

　今日の給食は、ごはん　牛乳　ホイコーロー　ナムルサラダ　酸辣湯スープ　です。

　酸辣湯スープ（スーラータンスープ・サンラータンスープ）は、中華料理の一つです。年間を通じて食べられます。酢の酸味と、ラー油の辛みの混じったスープです。片栗粉でとろみをつけた後、卵を流しこみます。今日は、暑い日なので、片栗粉のとろみを少なくして、さらっと飲めるように調理しました。でも、酢の味付けが苦手な人もいるのか、いつもより残りが多かったです(T_T)