本日の献立

6月29日(火)の献立

 今日の給食は、ごはん 牛乳 ホイコーロー ナムルサラダ 酸辣湯スープ です。

 酸辣湯スープ(スーラータンスープ・サンラータンスープ)は、中華料理の一つです。年間を通じて食べられます。酢の酸味と、ラー油の辛みの混じったスープです。片栗粉でとろみをつけた後、卵を流しこみます。今日は、暑い日なので、片栗粉のとろみを少なくして、さらっと飲めるように調理しました。でも、酢の味付けが苦手な人もいるのか、いつもより残りが多かったです(T_T)